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自制各种水果罐头 素食的你有口福了

素食水果 9个月前 (06-02) 66次浏览 0个评论

  久违的罐头,还记得小时候最爱的那些罐头吗?有黄桃的、草莓的、桔子的……趁节假日的时候,试试在家做罐头吧,几分钟就能搞定的事儿,不含色素,不含任何防腐剂,还能吃出小时候的味道噢~

  送给大家一个应季水果表,以后就可以按照这个来做罐头了:一月:猕猴桃;二月:甘蔗;三月:菠萝;四月:山竹;五月:草莓;六月:樱桃;七月:桃子;八月:西瓜;九月:葡萄;十月:梨;十一月:苹果;十二月:橘子。

菠萝罐头

自制各种水果罐头 素食的你有口福了

菠萝罐头

  食材:

  菠萝1个、白糖适量、热水600ml

  做法:

  1、玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;

  2、煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;

  3、菠萝切片,白糖准备;

  4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟;

  5、捞出菠萝于按板上沥水;

  6、把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;

  7、倒下热开水,水量与菠萝持平;

  8、盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。

  9、消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;

  10、煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;

  11、用筷子把菠萝夹至瓶子中;

  12、把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;

  13、拧好盖后,马上倒扣彻底放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。

草莓罐头

自制各种水果罐头 素食的你有口福了

草莓罐头

  食材:

  草莓300g、冰糖150g、水800ml

  做法:

  1、将草莓去叶洗净控去水分;

  2、水倒入锅内,加入冰糖;

  3、将冰糖煮化,水煮大开;

  4、倒入草莓,大火,水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

樱桃罐头

自制各种水果罐头 素食的你有口福了

樱桃罐头

  食材:

  新鲜樱桃500g、白糖130g、冰糖20g、水300ml

  做法:

  1、准备好原料;

  2、樱桃清洗干净,挑去腐烂的;

  3、先去掉樱桃的梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

  4、用力向前扎,将樱桃核从前方蒂部顶出来。

  5、把去核的樱桃放入锅中,加水、白糖和冰糖。

  6、大火加热到沸腾后转小火,再加热1分钟左右即可关火。

  7、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里,锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

  8、放凉后放入冰箱冷藏保存即可。


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